食品隧道爐的加熱方式有幾種？
發(fā)布日期：2018-01-30 瀏覽次數(shù)：
食品隧道爐的加熱方式：
一、電力加熱的熱風(fēng)循環(huán)隧道爐
優(yōu)點：方便干凈溫度高，可設(shè)計溫度達500度左右。分上、下火控制溫度，分段控制溫度，可隨產(chǎn)品不同而調(diào)節(jié)。
二、燃氣加熱的燃氣式隧道爐
溫度要求不高150度左右。后期費用低。燃氣來源充足的企業(yè)可考慮采用燃氣隧道爐作業(yè)。特殊設(shè)計，解決了傳統(tǒng)隧道爐兩邊溫度高、中間溫度低的不良現(xiàn)象。
三、采用微波加熱的微波隧道爐
優(yōu)點：干凈、滅菌、溫度高。內(nèi)部干燥和滅菌處理的加熱設(shè)備。爐體分段控制，解決了熱膨脹引起的鏈條斷掉的不良現(xiàn)象；上、下火單獨控制，烘烤品質(zhì)穩(wěn)定，可根據(jù)產(chǎn)品不同的烘烤時間來調(diào)節(jié)速度；可配備PLC控制系統(tǒng)，實行全智能化控制，實現(xiàn)自動化。
四、用導(dǎo)熱油作為介質(zhì)的導(dǎo)熱油隧道爐
優(yōu)點：溫度高，還有采用燒柴油，燃煤，燒鍋爐等其他方式，在現(xiàn)今對環(huán)境保護和節(jié)約能源開發(fā)的當(dāng)下，不建議城市市區(qū)內(nèi)采用燒柴油，燃煤，燒鍋爐等加熱方式。
五、蒸汽加熱的蒸汽隧道爐
蒸汽加熱的蒸汽隧道爐優(yōu)點：充分利用熱能。采用國內(nèi)最先進的不銹鋼網(wǎng)鏈，節(jié)能15%，使烘烤更加均勻，顏色一致。企業(yè)有蒸汽來源的可采用蒸汽加電的模式供應(yīng)，適合溫度條件要求不高的企業(yè)。
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